ОКРОШКА

ЧАХОХБИЛИ

ПЕПЕРОНИ

ШАШЛЫК

ЖЮЛЬЕН

Овощное жаркое  Соус равигот — к рыбе  Клюквенный мусс на манке   Студень (холодец)  Цыплята маренго  Паштет из говяжьей печенки по-домашнему  Салат из цветной капусты со сладким перцем и свеклой  Сельдь с гарниром  Китайские пельмени  Битки в сметане  Суси Onigiri с лососем  Жареные листья шалфея  Телячья голова под соусом  Суп из репы с гренками  Жареные кальмары с сельдереем  Шарики из картофельного пюре с хреном (масала алу бхарта)  Яблочный квас   Свинина на шпажке  Грибы с вином в сметане  Фрикадельки с чесноком  Рис по-кантонски  Утка по-пекински (упрощенный рецепт)  Грибной соус — к яичным блюдам, курице, рыбе  Китайский салат  Душистый заварной сбитень   Печень по-японски  Овощной суп с хлебом  Кабачок с зеленым горошком (лоуки хари матар сабджи)  Жареные фрикадельки  Салат из руколы и помидоров  Пирожки жареные  Суп с огурцами   Кедровые печения  Лобио из стручковой фасоли  Грибы, запеченные в яйцах  Рисовые шарики с черным кунжутом, арахисом и кешью  Тушеная свинина  Баклажаны с чесноком  Свинина по-китайски в кунжуте  Лепешки с яйцом  Яичная лапша с окороком в кисло-сладком соусе  Заправка для салатов   Оладьи  Кефаль, приготовленная на пару  Жареная утка с инжиром  Окрошка  Напитки  Лапша с жареным мясом  Суп-пюре из рыбы  Блины  Чесночный масляный соус “Гасконское масло” — к блюдам из бобов, тушеным грибам и баклажанам  Глазированный лук  Цыпленок в остром соусе  Жареные кочерыжки  Черничный кисель   Пицца с семгой и руколой  Котлеты из рубленой говядины  Помидоры, фаршированные грибами  Кальмары фаршированные  Суп по-нормандски  Борщ московский  Оладьи кислые  Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)  Салат из огурцов  Блины красные (пшеничные)  Запеченные помидоры  Крабы по-китайски  Сладкие фруктовые вонтоны  Цыпленок с рисом по-баскски  Суп по-овернски  Петровский квас   Суп-пюре креси из моркови   Ростки бамбука с сушенными грибами и капустными кочерыжками  Соус паровой  Салат мясной с грибами  ТАМАТАР ТУР-ДАЛ  сабадзуси(«Булки» из макрели )  Паровая рыба  Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)  Жареная камбала или палтус  Салат паради из помидоров и стручков фасоли  Корейка в соусе  Холодник по-городскому  Борщ с жареными карасями  Жаркое из овощей  Чоги  Язык говяжий ароматный  КОРМА ИЗ БАРАНИНЫ  Фаршированный батон  Кабачок с зеленым горошком (лоуки хари матар сабджи)  Винегрет мясной   Блины боярские  Каша с луком и шпиком  Рецепт каши Захара Кузьмина  Чахохбили из говядины, пряная  Борщ с кислым молоком  Жареный картофель  Омлет со шпиком  Треска с фасолью  Кусочки цыпленка с ананасом  Чахохбили вегетарианское  Русская кухня  Компоты  Картофельные котлеты  Блинница  Куриные ножки по-китайски  Салат «Ждем гостей»  Рыбные палочки под сырным соусом  Баранина жареная  Харчо  Свинина в рисовой муке вареная на пару  Букатини в сухарях  Фруктовое мороженое  Индийские крекеры (Маттхи)  Капуста тушеная  Салат "Гурман"  Судак, фаршированный орехами и гранатом  ГРИБНОЙ СУП "МИСО" С ТОФУ  Утка под гнетом по-нянцзински  Суп карри  Петербургская баба   Жареные пончики с мясной начинкой  Кабачки, фаршированные репой  Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)  Белая пицца с семгой   Салат русский  Щи зеленые  Креветки под соусом  Салат из сельдерея  Дим-сам из свинины  Шампиньоны с чесноком по-китайски  Рассольник московский с почками  Тирамису  Говядина жареная  Куриный суп с побегами бамбука и грибами  Сулугуни жареный  Фаршированные хвосты омаров  Салат из сельдерея и перца с грибами  Суп-пюре из свежих помидоров   Харчо по-грузински  Мясные шарики с пряностями чха-ван-тси  Вторые блюда  Яичные клецки  Китайский салат из побегов и манго  Уха по-марсельски—буйабесс  Салат из кислой капусты  Салат из редиса с морковью  Солянка по-грузински (3)  Тертая редька с гусиным жиром  Фруктово-творожный десерт  Говядина с редисом  Шашлык по-индийски  Паппарделле с соусом из зайца  Помидоры, заправленные йогуртом  Картофель с помидорами  Репа под соусом  Пирог медовый  Малина с миндалем  Салат "Северный"  Рыбные шарики с овощами  Свинина с чили  Шпинат с маслом  Яблочный салат  Кислое тесто  Курица фаршированная   Буженина жареная  Мясо с орехами кешью  Открытый пирог  Зеленый салат  Курица с шафраном  Пирог с сыром  Tальерини с маслом и травами  Говяжье филе на сковороде  Курица, запеченная с сыром сулугуни  Лосось жареный по-китайски  Чахохбили из семги  Салат «Пекин»  Салат "Фантазия"  Соус лионский — к дичи и говядине  Обжаренный омар с овощами  Пицца (Особая пицца без яиц)  Пирожки с овощами (Самоса)  Сырники с картофелем  Мясо в остром соусе  Щи из свежей капусты  Масло с красной рыбой  Мясной бульон  Виноград с творожной начинкой (бхара ангур митхай)  Теплый салат из курицы по-китайски  Рыба на хлебе  Пирог с капустой и рыбой  Соус робер — к свинине и ветчине  Манго с кокосом  Закуски  Рыба паровая с сушеными оливками  Салат из шпината (Goma-ae)  Утка в лимонном соке  Разварная осетрина  Овощи на сковороде по-китайски  Креветки в имбирно-луковом соусе  Печенье с сыром  Курица ароматная  Свекла, тушенная в сметане  Японский майонез (Тамаго-но-мото)  Козинаки  Салат "Полевой"  Репа сырая  Томатный соус  Десерты  Лук репчатый с творогом  Шашлык «На холмах Ривии»  Закрытая пицца  Грибы, жаренные с луком  Медовый кисель   Рыбные шарики с сыром  Пельмени с креветками и свининой  Фаршированные шампиньоны  Филе форели в маринаде   Рулеты из говядины, фаршированные свининой  Суфле из сыра  Цыпленок в белом винном соусе  Картофельная пицца с травами  Мозги(начинка для пирога)  Заправка со сметаной  Тосты с креветками и кунжутом  Пицца с ветчиной   Салат из ветчины и сыра   Мак с медом(начинка для пирога)  Пресервы - Артишоки  Жаренные лепешки в сахаре  Салат из белокочанной капусты с зеленью  Ломтики апельсина под сливочным кремом (сантара митхай)  Яичница с вареньем   Салат из жареной свинины   Фруктовый салат «Экзотика»  Рыба по-парижски  Белый мясной бульон  Острая китайская капуста  Блины сметанные  Перепела запеченные с трюфелями  Рыба, запеченная по-московски  Картофель, тушенный с бараниной  Темпура  Тамаго ("яичные полоски")  Треска по-китайски  Тушеные креветки  Поросенок отварной под белым соусом  Отварная телятина  Постные блины  Шанхайское рагу  Изысканный рис  Салат с огурцами и навагой  Морковь маринованная  Суп огородный  Салат шпинатный  Отварное мясо  Пудинг из блинчиков с крыжовником   Коричневый овощной бульон  Майонез зеленый — к рыбе (очень хорош к лососевой рыбе)  Ньоки из картофеля с кусочками щуки  Майонез с хреном   Китайский пирог  Хинкали  Десерты  Соус к мясу  Почки с картофелем и солеными огурцами  Солянка с морским гребешком  Творожная масса заварная   Яичница-глазунья  Крапива с рисом  Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари)  Коктейль «Шанхай»  Картофель, запеченный с луком и грибами  Великопостные бисквиты  Рыба, припущенная по-русски  Десерт «Золотые монетки»   Монастырский мед   Весенний наварен  Салаты  Домашний квас   Солянка рыбная на сковороде  Салат с тофу (Shiro-ae)  Картофель со сливками (экадаши роган алу)  Говядина по-строгановски с горчицей  Морские гребешки фри в маринаде  Ризотто с морепродуктами  Соус сметанный — к курице, телятине и дикой птице  Орешки в меду  Лепешка картофельная  Чакапули  Лапша в воке  Блинчатый пирог  Желе из мандаринов  Чахохбили  Фасоль по-гасконски  Соломка из свинины с красноднёвом  Тосты с куриной печенью  Пицца по-апулийски   Фондю по-китайски  Суп говяжий с помидорами  Рагу из грибов с яйцами  Куриный кебаб с имбирем  Свекла, фаршированная грибами  Лепешки с луком и салом  Шишки из рыбы  Шпинат или щавель в масле  Сбитень суздальский   Зразы донские  Утка, шпигованная свиным салом  Тонкие блинчики  Сиг в кисло-сладком соусе  Жареный тофу  Салат из курицы  Каплун с грибами в сметане  Пикантный огуречный салат  Китайский рыбный суп  Куриный суп со спаржей  Яблочные дольки в карамели  Птица по-столичному  Стручковая фасоль с орехами  Соусы к рыбе  Горчица столовая  Салат из укропа  Холодный лосось с зеленым маслом  Щука, тушенная с вином  Острая китайская капуста  Кукурузные оладьи с зеленью (маккаи пакора)  Грибы с квашенной капустой  Салат из белокочанной капусты  Пюре из каштанов  Белая куропатка, тушенная в сметане  Соуы  Гурьевские блины  Жареная лапша  Камбала с грибами  Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами  Караси в сметане  Молодой картофель, жаренный целиком  Баклажаны со сладким перцем  Рыбник с грибами  Томатный соус  Суп гороховый  Овощной салат по-китайски  Приправа из кинзы (дхания чатни)  Салат "Оливье"   Цыплята в красном вине  Десерт из фиников с орехами  Луковый суп по-парижскй  Щавель или шпинат, припущенный в масле  Капуста с сушеными креветками  Сладкие равиоли  Телячья грудинка фаршированная  Суп с мясными фрикадельками и тыквой  Овощное кэрри  Груши в медовом соусе с шафраном  "Чоу мейн" со свининой и креветками  Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок  Мамэ гохан(рис с горохом и кунжутом)  Соус сметанный с хреном  Отварная кефаль  Мелкая камбала с виноградом  Ананасовая приправа (Ананас ки чатни)  Помидоры, фаршированные петрушкой и чесноком по-провансальскиы  Харчо из говядины  Шашлык из говяжьей вырезки  Майонез  Соус со щавелем и эстрагоном — к курице, рыбе и яичным блюдам  Макрель в бобовое соусе (саба-но мисони)  Суп куриный по-индийски  Земляничное желе   Картофельные пирожки  Утка, тушенная в рисовой водке  Хачапури из дрожжевого теста  Лапша «Долгая и счастливая жизнь»  Десерты  Свекла фаршированная  Дим сум  Салат из краснокочанной и белокочанной капусты с рисом и изюмом  Запеченное мясо «Чай-суй»  Котлеты "Банкетные"  Тушеная свинина с яйцами  Зукотто  Сладкий луковый суп  Сельдь, запеченная в духовке  Ризотто с брезаолой  Рубцы в горчичной заправке  Картофель отварной  Филе куриное, жаренное с горошком  Оладьи из кабачков  Стерлядь паровая  Ананасовые шарики  Жареный гусь с тушеной капустой по-эльзасски  Кантонские зразы из цыплят  Пельмени с креветками и свининой  Уха из налима  Банановый торт с грецкими орехами  Шарики из фасоли  Скияки - жареное мясо  Компот из слив   Жареная севрюга под соусом из помидоров  Борта из свежих огурцов  Морковное пюре  Винегреты  Густой рисовый суп по-китайски  Соус португальский — к мясу и птице  Блюдо из риса, дала из шпината (гили кичри)  Гупта говяжья  Компот из земляники   ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола)  Тыква, запеченная с яйцом  Блины пшенные  Куриная грудка с мясным филе  Творожная масса вареная   Блины картофельные  Рисовая каша с травой нира  Салат по- китайски  Рулет бисквитный  Карп (или сазан) со щавелем  Сахарные трубочки  Блюда из рыбы  Мороженое с абрикосовым соусом  Хлебный салат  Креветки, запеченные в соусе  Тунец терияки хибачи  Свинина жареная с яйцами по-грузински  Ньоки из картофеля с фруктами и шоколадом   Острая капуста  Утка по-фуцзяньски  Чай-пунш по-индийски  Шницель из печени по-московски  Сардиновое масло для бутербродов и к отварному картофелю  Голландский соус — к рыбе, овощам и яйцам  Рыба, жаренная с клюквой  Кухни народов мира  Рыба под соусом сациви  Кислое тесто на растительном масле  Молоки в белом вине  Китайские овощи с лапшой  Суп с тунцом и овощами  Карбонад по-фламандски  Соус майонез   Сбитень владимирский   Мандариновый пудинг  Бухлама (тушеная баранина) с баклажанами   Шарики из яиц с ветчиной  Зеленый горошек по-французски  Кисели  Пицца с руколой  Свинина с лапшой  Яйца "в гнезде"  Соус бешамель (основной)  КЕРРИ ПО-ЦЕЙЛОНСКИ  Суп-пюре по-индийски  Суп«Похмельный»  Грибные пельмени  Суп картофельный потофе  Гусиная печень в томатном соусе  Паштет из рыбы  Крем кокосовый  Петербургский яблочный пудинг   Суп-пюре из креветок с грибами  Борщ сибирский  Тушеный форелевый окунь  Бечамелла соус  Вторые блюда  Cуп «ГЛАЗА ЗМЕИ»   Фаршированный сельдерей  Запеканка из цветной капусты и творога  Морской окунь, приготовленный на пару  Зеленый перец, фаршированный картофелем  Картофельное пюре, запеченное в сметане  Цветная капуста, жаренная с ростками бамбука  Кальмары глубокой жарки  Курица с ананасом по-китайски  Чатни из помидоров  Свинина с кисло-сладким соусом  Клюквенный кисель с молоком   Пицца с моллюсками  Филе сардин с маринованным луком  Салат "Загадка"  Рыба жареная в кисло-сладком соусе  Солянка по-грузински  Брокколи с чесноком   Фаршированная тыква  Сушеные устрицы с соевым творогом   Тосты  Печеные бананы, фаршированные кокосом  Салат зеленый  Говядина тушеная по-провансальски  Вторрые блюда  Свежие кальмары с овощами, соте  Печенка в кляре  Кисло-сладкий карп "черная хризантема"  Капуста по-грасски  Сальми из кулика  Цыпленок, жаренный по-шаньдунски  Шоколадный десерт «Блаженство»  Пряные суси с тунцом  Флорентийский кекс  Засахаренный сладкий картофель