Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Французская кухня / Первые блюда

Суп-пюре креси из моркови

Ингредиенты:   

4 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана нарезанного тонкими ломтиками сладкого репчатого лука
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
2 стакана нарезанной ломтиками моркови
1 картофелина, нарезанная тонкими ломтиками
1 1/2 стакана воды
1 1/2 стакана молока
2 чайные ложки соли
1/8 чайной ложки свежемолотого душистого перца
1 яичный желток
1 стакан 10%-ных сливок
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки

Инструкции:    Сливочное масло растопить в кастрюле и положить нарезанные лук, чеснок, морковь и картофель. Закрыть кастрюлю крышкой и потушить все примерно 10 мин на слабом огне, изредка перемешивая. Добавить воду, молоко, соль, перец. Закрыть кастрюлю снова крышкой и варить на слабом огне примерно 25 мин. Процедить и протереть сварившиеся овощи. Яичный желток и сливки взбить ложкой или веничком. Тонкой струйкой влить в них немного горячего супа, постоянно размешивая, чтобы желтки не свернулись. Вылить в кастрюлю, посолить по вкусу, подогреть, не доводя до кипения. Подавать на стол, предварительно посыпав суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Салат из сладкого перца по-китайски

Ингредиенты:     перец сладкий красный - 3 шт.рис длиннозерновой отварной - 1/2 стаканагорошек зеленый консервированный - 200 гмасло оливковое - 2 ст. ложкиперец черный молотый, соль по вкусу  Инструкции:    Перец испеките в горячей духовке, остудите, очистите от кожицы, семян и плодоножки, нарежьте соломкой. Смешайте рис с печеным перцем и зеленым горошком, заправьте маслом, солью, черным перцем и выложите в салатник. При подаче оформите входящими в состав салата продуктами.

Мясо, тушенное с простоквашей (миткарри)

Ингредиенты:    500 г мякоти баранины6 луковиц 4 зубчика чеснока 1/2 л простокваши или кефира 1/2 стакана растительного маслапо 1 ч. ложке тмина, кориандра, имбиря1/2 ч. ложки куркумы по 1/2 ч. ложки гвоздики, корицы, кардамона3 лавровых листа 1 ч. ложка красного молотого перцасоль гарам-масала 1 ст. ложка кинзы или петрушки  Инструкции:    Мясо обмыть, нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, обмыть, пропустить через мясорубку. В кастрюле с толстым дном раскалить масло, положить мясо, посолить, обжарить до появления корочки. Добавить специи (кроме гарам-масалы и имбиря), затем лук и обжарить. Залить простоквашей, перемешать, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Затем кастрюлю снять с огня, добавить гарам-масалу и имбирь. Блюдо выложить в миски, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Е-943а

Наименование: Бутан (Butane)Примечание:-
Металл цена, гарантированные объемы и выгодные условия поставки металлопроката.