Помидоры, фаршированные петрушкой и чесноком по-провансальскиы

Помидоры с рыбой

Ингредиенты:    помидоры 8-10,филе рыбы 750 г,яйцо 2,молоко 1 стакан,луковица 2,мука 1 столовая ложка,масло растительное 2 столовые ложки, сок половины лимона,сметана 1 стакан, соль,перец черный молотый по вкусу,петрушка зелень. Инструкции:    Нарезать ломтиками рыбное филе, сбрызнуть ломтики соком лимона, посолить. Помидоры также нарезать ломтиками. Лук нашинковать и смешать с нарубленными вареными яйцами, молоком, мукой и растительным маслом. На смазанную жиром сковороду уложить слоями куски филе, помидоры и снова куски филе. Залить рыбу и помидоры яично-луковой массой. Сковороду поставить в разогретую духовку и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей обсыпать блюдо зеленью петрушки. Отдельно подать сметану.  

Свинина с лапшой

Ингредиенты:     сухая лапша - 250г арахисовое масло - 3 ст.л. лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт. чеснок (толченый) - 2 зубчика имбирь (ломтики) - 2 шт. паста из желтых бобов - 2 ч.л. светлый соевый соус - 1 ст.л. фарш из свиной вырезки - 500г куриный бульон - 3 ст.л. кукурузная мука (разведенная водой), 1 ст.л. огурцы (порезанные толстыми палочками) - 200г зеленый лук - мелко нарезанный.  Инструкции:    Сварите лапшу так, чтобы она не разварилась. Воду слейте. Нагрейте масло в сковороде "вок", положите в нее сладкий лук, чеснок и имбирь и жарьте в течение 2 минут. Добавьте пасту и соевый соус и пожарьте еще 1 минуту. Положите в сковороду мясо и жарьте на слабом огне в течение 10 минут до легкого подрумянивания. Влейте бульон и подержите на медленном огне еще 5 минут, затем добавьте разведенную кукурузную муку и, помешивая, держите на огне, пока не загустеет. Перед подачей на стол выложите лапшу на подогретое блюдо, сверху положите мясо и украсьте зеленым луком и огурцами.

Е-626

Наименование: Гуаниловая кислота (Guanylic Acid)Примечание:Вызывает кишечные расстройства