Блюда из из овощей и грибов

Рассольник из гусиных потрохов

Ингредиенты:Гусиные потроха (одного гуся),грудинка баранья 300 г,капуста свежая 200 г,картофель средний 3-4,морковь 1,петрушка корень 2-3,сельдерей 1 корень,луковица 1,огурец средних размеров 2,масло сливочное 2 столовые ложки,рассол огуречный 1/2 стакана,бульон или вода 2 л,соль,перец,лавровый лист по вкусу. Инструкции:  Гусиные потроха опалить, вымыть в холодной проточной воде. Шейку разрезать на 4 части. Залить потроха и баранью грудинку водой и сварить бульон. Когда бульон сварится, мясопродукты вынуть из него и нарезать на кусочки. В бульоне же сварить рассольник по рецептуре "Рассольник домашний".

Лапшевник с морской капустой

Ингредиенты:    лапша домашняя 300 г,молоко 1 л,вода 2 стакана,капуста морская вареная 150 г,творог 400 г,яйцо 3,сахар 4 столовые ложки,масло сливочное 2 столовые ложки,сыр тертый 3 столовые ложки, соль по вкусу. Инструкции:    Воду посолить, поставить на огонь, а когда она закипит, бросить в нее лапшу. Разварить лапшу до полуготовности, добавить в кастрюлю молоко и, часто помешивая, варить лапшу до тех пор, пока она не превратится в вязкую массу. Морскую капусту пропустить через мясорубку, творог протереть и смешать с капустой, добавить яичные желтки, растертые с сахаром. Смесь соединить с капустой и творогом, хорошо взбить лопаткой и осторожно ввести взбитые яичные белки.Массу выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.  

Е-231

Наименование: Ортофенил фенол (Orthophenyl Phenol)Примечание:Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи