Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира

Грузинская кухня

Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии. В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.

Повсюду в Грузии из сыров выпекают особые пироги ватрушки хачапури, которые тоже являются национальным блюдом. Кстати, сыры также являются неотъемлемой частью национальной кухни. Особой популярностью пользуются крепко сдобренный чесноком бульон, так называемый хаш, изготовляемый из бараньих ножик голов, потрохов и баранья грудинка копченная или фаршированная. В Грузии распространен хороший обычай, подавать в любое время года к обеду и ужину тщательно обмытую и очищенную зелень (в зависимости от сезона: петрушку, укроп, кресс-салат, эстрагон, мяту, базилик, зеленый лук и другие).

Салаты  
Десерты  
Соусы  
Вторые блюда  
Первые блюда  
 

Артишоки в стиле Рима

Ингредиенты:  9 свежих артишоков. 3 ст. ложки оливковое масло  Соль. Тимьян Инструкции:    Чистим артишоки и кладем в воду с лимонным соком. В алюминиевую кастрюлю наливаем оливковое масло и немного его нагреваем, помещаем артишоки стеблями вверх. Добавляем соль, увеличиваем огонь, накрываем крышкой и варим, пока краешки листьев не “загорели” (около семи минут). Добавляем стакан воды и оставляем до полной готовности, однако надо проверять, чтоб соус не испарился полностью, так как соусом мы будем поливать артишоки перед подачей на стол. Перед снятием с огня, посолить по вкусу и посыпать листьями свежего тимьяна или петрушки, это на ваше усморение. Подается на стол в теплом виде.

Мандариновый пудинг

Ингредиенты:     мандарины - 3 шт. сахар - 100г кукурузный крахмал - 5 ст.л. желе из боярышника (порезанное кубиками) - 50г.  Инструкции:    Почистить мандарины и поделить на дольки. Снять с долек пленку, удалить семена и порезать. Налить 1.25л воды в кастрюлю. Добавить сахар и довести до кипения. Снять пену. Добавить разведенный крахмал (в 5 ст.л. воды) и готовить до загустения. Смешать с мандаринами, разложить по отдельным пиалам и добавить желе из боярышника.

Е-523

Наименование: Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) /Aluminium Ammonium Sulphate/Примечание:-
цветы оптом продажа . Жареные фрикадельки  Кефаль, приготовленная на пару  Курица с шафраном  Лосось жареный по-китайски  Густой рисовый суп по-китайски  Флорентийский кекс  Рыба, припущенная по-русски  Случилось ДТП? Отличная экспертиза дтп в нашей компании.