Вторые блюда

Грибы, запеченные в яйцах

Ингредиенты:    грибы маринованные 300 г,яйцо 5,горошек зеленый консервированный 1/2 стакана,масло растительное 1/2 стакана,луковица 1,молоко 1/2 стакана, перец, соль по вкусу. Инструкции:    Грибы вынуть из маринада, нашинковать соломкой, обжарить вместе с шинкованным луком на разогретой сковороде в течение 5-7 мин, посолить, добавить горошек. Яйца взбить до образования пены, при непрерывном помешивании постепенно влить в них молоко. Полученной смесью залить грибы и поставить их в разогретую духовку на 10-15 мин. На стол блюдо подать горячим.  

Рыбный соус из Гоа

Ингредиенты:    1/4 л рыбного бульона 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. ложки растительного масла 1/2 ч. ложки куркумы 1 яйцо соль сок лимона  Инструкции:    Лук и чеснок мелко нарубить и слегка обжарить в разогретом масле, добавить куркуму и тушить на медленном огне 3—4 мин. Яйцо взбить, смешать с бульоном и медленно, постоянно помешивая, влить в соус, пока он не загустеет. Приправить солью и лимонным соком.

Е-528

Наименование: Гидроксид магния (Magnesium Hydroxide)Примечание:-