Ингредиенты:
грибы свежие - 1 кг
лук репчатый - 4 головки
лук-порей - 100 г
сметана - 100 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
зелень петрушки
зелень сельдерея
соль
Инструкции: Грибы промойте, нарежьте кубиками. 2 головки лука нарежьте кольцами, обжарьте на масле, добавьте грибы и жарьте еще 20–25 минут. Залейте 2 л горячей воды, посолите, доведите до кипения и варите 5–10 минут. Добавьте нарезанный кольцами оставшийся лук, рубленую зелень и вновь доведите до кипения. Подавайте со сметаной.