Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Грузинская кухня / Вторые блюда

Бухлама (тушеная баранина) с баклажанами

Ингредиенты:   
 
баранина - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
картофель - 4-5 клубней
баклажаны - 3-4 шт.
кинза
перец молотый
соль
 
 
 
Инструкции:    Мясо нарежьте порционными кусками. Лук и помидоры пропустите по отдельности через мясорубку. Очищенный картофель нарежьте дольками, баклажаны — кружочками. Уложите в жаровню слоями подготовленные лук, мясо, картофель, баклажаны, залейте помидорами, посолите, поперчите, сверху посыпьте рубленой кинзой. Тушите на слабом огне до готовности мяса.
 

Салат из тыквы

 Ингредиенты:     тыква 300 г,сахар 1/2 стакана,уксус 1/2 стакана,вода кипяченая 1/2 стакана,корица, гвоздика по вкусу. Инструкции:    Тыкву нарезать кубиками и отварить в маринаде из воды, уксуса, сахара, корицы и гвоздики. Готовая тыква должна быть прозрачной. Она особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.  

Отварная телятина

Ингредиенты:    6 кусков телятины (1 кг от перед­ней ноги или шеи) 3 стакана воды 1 ст. ложка соли 1 ст. ложка 3%-ного винного уксуса  Инструкции:    Мясо промыть и оставить в холодной воде на 1 ч. Воду слить. Положить мясо в кастрюлю. Влить 3 стакана воды и уксус; посолить и довести до кипения. Варить на сла­бом огне 10 мин. Слить воду. Залить свежей холодной водой и дать остыть. Слить воду. Очистить мясо от пленок и сухожилий. Если мясо не подается сразу к столу, по­ставить его в холодильник, так как это мясо быстро пор­тится.

Тосты

Ингредиенты:500 гр.  колбасы 300 гр. мягкого сливочного сыра 12 ломтиков белого хлеба     Инструкции:    Очистите колбасу и порежте ломтиками, поместите в кастрюлю и добавьте сыр, аккуратно перемешать их вместе деревянной ложкой. Куски хлеба (примерно 1 см толщиной) помещаем в духовку (можно в тостер) и обжариваемв течение десяти минут, до золотистой, хрустящей корочки с обеих сторон. Вынимаем хлеб из духовки и даем ему остыть, затем намазываем получившуюся массу из сыра и колбасы на каждый ломтик. Помещаем обратно в горячую духовку, примерно на пять минут. Подают эту закуску в горячем виде. Необходимо что бы колбаса была полностью закрыта сыром, иначе она потеряет свой вкус и аромат.
серебряные монеты печи для сауны электрические