Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Грузинская кухня / Вторые блюда

Чахохбили вегетарианское

Ингредиенты:   
 
картофель - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 3 головки
растительное масло - 4 ст. ложки
перец стручковый красный среднежгучий (небольшой) - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - по 3 веточки
кориандр - 1 ч. ложка
перец черный молотый , соль
 
 
 
Инструкции:    Картофель нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Зелень крупно порубить. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, добавить лук и пассеровать его до прозрачности. Добавить нарезанный картофель, влить 1/2 стакана воды и тушить на среднем огне без крышки около 10 минут. Затем положить помидоры, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума, тушить овощи 10 минут. Снять чахохбили с огня, добавить крупно нарезанный стручковый перец, зелень, посолить и сразу подавать на стол.
 

Баклажаны с куриным филе

Ингредиенты:     баклажаны - 800 гкурица (филе) - 400 гсметана - 300 гмасло сливочное - 150 гсыр - 100 глук репчатый - 3 головкисольгвоздика молотаяперецзелень (эстрагон, укроп, кинза, базилик, петрушка) - по 3 веточки   Инструкции:    Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите. Баклажаны и рубленый лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленую зелень. Куриное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и обжарьте до готовности на масле. Баклажаны и курицу уложите слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром. Сверху залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Охладите. Перед подачей посыпьте молотой гвоздикой и оформите зеленью.

Грибной салат

Ингредиенты:    300 г свежих шампиньонов 1 лимон (сок) 1 пучок петрушки 1 желток 1 зубчик чеснока 100 мл оливкового масла соль, свежемолотый черный перец по вкусуИнструкции:    Грибы тщательно вымыть, очень тонко нарезать, выложить на плоскую тарелку и сбрызнуть соком половины лимона.  Взбить желток с солью, перцем и оставшимся лимонным соком. Выжать чеснок. Добавлять понемногу оливковое масло и продолжать взбивать. Очень мелко нарезать петрушку и добавить в полученный соус. Вылить соус на грибы.

Пицца пеперони

Ингредиенты:    тесто для пиццы 3 болгарских перца разных цветов 2 большие луковицы 300 г моццареллы 4 ст. л. оливкового масла экстра-класса соль, свежемолотый черный перец по вкусу Инструкции:    Приготовить тесто для пиццы. Взять противень размерами 35 х 40 см, смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам противня и переложить в противень, сделав небольшие бортики по краям. Перцы разрезать пополам, очистить от семян и пепегородок, промыть и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить лук. Добавить перцы, обжарить. Добавить немного воды, тушить перцы 5-7 мин. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 230°С. Моццареллу нарезать кубиками. На тесто равномерно выложить тушеные овощи, сверху положить кубики моццареллы. Выпекать пиццу в духовке 15-20 мин. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом.
кальян купить интернет магазин москва и область. Китайский куриный бульон  Блинчики "Загадка"  Кисель из плодов шиповника   Борщ с редькой  Соус «Китайский экспресс»  Краб под соусом карри  Судебная эпопея с Гарри Поттером