FatMama это сайт для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
Кухни народов мира / Индийская кухня / Десерты

Ананасовые шарики

Ингредиенты:   

2 ст. ложки нарезанных ломтиками ананасов
жир
сахарная пудра
щепотка соли
2 яйца
120 г муки
3—4 ложки молока
 

Инструкции:    Муку просеять, взбить яйца, добавить соль и молоко, замесить крутое тесто. Прибавить ломтики ананасов, все смешать. Разогреть жир и с помощью ложки опустить в кипящий жир небольшие шарики и зажарить их до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

 

Тушеный кальмар

Ингредиенты:  1.2 кг среднего размера кальмара. 1.5 кг мангольд или шпинат. 5 ст. ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока. 500 гр. помидоры. Соль. Инструкции:    Чистим, моем и варим мангольд или шпинат. Чистим кальмары или можно их купить готовыми, очищенными. Режем кольмары кольцами около одного сантиметра тольщиной. Поместите в миску или кастрюлю с оливковым маслом и чесноком и оставяем настоятся. Удалите лишнюю жидкость из овощей. Добавьте к кальмару и поставьте на огонь с очищенными и порезанными на кубики помидорами и щепоткой соли. Готовьте на средним огне в течение двадцати минут. Вынимаем чеснок и подаем кльмара к столу в горячем виде. Это одно из характерных итальянских блюд из морепродуктов.

Суши-рола с копченым лососем

Ингредиенты:    Листы водоросли нори; Копченый лосось – 100 г; Свежие огурцы – 2-3 шт.; Сливочного сыр – 100 г; Лук-порей; Васаби; Соевый соус; Маринованный имбирь.Инструкции:    Тонкой соломкой порежьте огурцы, лосося и сыр. Бамбуковый коврик оберните в пищевую плёнку. На него положите сантиметровый слой риса для суши и сверху лист прессованной водоросли. На бумагу из водоросли, слегка смазанную васаби, выложите лосося, огурцы, сыр и перья лука. По технологии, указанной в рубрике выше, заверните рулет суши. Рол разрежьте на шесть частей, подавайте с соевым соусом и маринованным имбирём.

Е-250

Наименование: Нитрит натрия (Sodium Nitrite)Примечание:Вызывает нарушения артериального давления(Примечание: Е-250 часто добавляется в копченые продукты)
подарок на день рождения ребенку Зеленый суп  Фигурист Максим Ставиский попал в ДТП  Солянка сборная мясная в горшочке  Суп с красным перцем  Свинина с незрелыми стручками гороха  Фаршированные помидоры  Капуста с помидорами и с мясом  ремонт квартир в москве новая статья и ремонт квартир цены