Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Индийская кухня / Первые блюда

Суп куриный по-индийски

Ингредиенты:   
 
филе куриное - 250 г
вода - 600 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1/2 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
зелень петрушки - 10 г
масло оливковое - 1 ч. ложка
порошок карри - 1 ч. ложка
молоко - 4 ст. ложки
вермишель - 50 г
соевый соус острый - 2 ч. ложки
лавровый лист - 1 шт.
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
 

Инструкции:    Лук и чеснок мелко порубите, морковь и сельдерей нарежьте крупными кубиками. Куриное филе залейте водой, доведите до кипения, добавьте морковь, сельдерей, зелень и варите 30 минут. Филе выньте из бульона и нарежьте брусочками. Подготовленные лук и чеснок обжарьте на масле, приправьте карри, залейте бульоном с овощами, добавьте молоко и варите 7 минут. Затем положите вермишель, варите еще 5 минут. Суп посолите, поперчите, добавьте соевый соус, лавровый лист и мускатный орех, варите 5 минут. Перед подачей разложите в тарелки нарезанное мясо курицы, залейте его супом и посыпьте зеленью.

 

Рыбная поджарка

Ингредиенты:   рыба 1 кг,масло растительное 1/2 стакана,мука 1/2 стакана,луковица 3-4,картофель жареный для гарнира, соль по вкусу, зелень петрушки. Инструкции:    Рыбу нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и поджарить с маслом на раскаленной сковороде. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле до образования золотистого цвета. Жареную рыбу выложить на тарелку, обильно обсыпать жареным луком. Рядом выложить жареный картофель.  

Суп грузинский

Ингредиенты:    Суп грузинский мякоть вареной курицы - 550 г бульон куриный - 4 стакана лук репчатый - 2 головки яичные желтки - 4 шт. мука пшеничная - 1 ст. ложка масло сливочное или топленое - 60 г зелень рубленая - 2 ч. ложки уксус винный - 2 ст. ложки шафран - 1/2 ч. ложки Инструкции:    Лук порубите, спассеруйте на масле, добавьте муку, продолжайте пассерование еще 2-3 минуты. Постепенно влейте 3 стакана бульона, затем введите взбитые желтки, разведенный водой шафран, уксус, рубленую зелень и прогрейте, не доводя до кипения. Курицу нарежьте небольшими кусками, прогрейте в оставшемся бульоне. При подаче в тарелки положите по 2-3 куска курицы и залейте их супом.

Е-958

Наименование: Глицирризин (Glycyrrhizin)Примечание:-
Офис-Трейд (Москва): офисная мебель - отличная офисная мебель (001) отличные акриловые ванны с гидромассажем европейского производства