Фруктовое мороженое

Оладьи яблочные

Ингредиенты:    яблоки свежие 500-600 г,мука пшеничная 2 1/2 стакана,вода 1 1/2 стакана,дрожжи 20 г,сахар 2 столовые ложки,цедра тертая 1/2 лимона, соль по вкусу,сахарная пудра 2 столовые ложки. Инструкции:    В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, цедру лимона, размешать. Всыпать муку и, замесив тесто, поставить его подходить. Между тем яблоки промыть, очистить от кожицы, удалить из них семенники и нарезать тонкими плоскими ломтиками. Выложить несколько ломтиков яблок на раскаленную сковороду с маслом и залить их тестом. Когда яблоки и тесто подрумянятся с нижней стороны, перевернуть их на другую сторону. Готовые оладьи со стороны припека обсыпать сахарной пудрой. Для припека можно использовать идругие фрукты и ягоды.  

Лапша с жареным мясом

Ингредиенты:     свинина мякоть - 150 глапша вареная - 300 гморковь - 10 ггрибы свежие - 20 гсоевый соус - 1 ч. ложкаглютaмат натрия - 1/4 ч. ложкикрахмал картофельный - 1 ч. ложкамасло растительное - 4 ст. ложкисоль - по вкусу   Инструкции:    Мякоть свинины и грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Морковь промыть, очистить и нарезать тонкой соломкой длиной 3–4 см. Подготовленные продукты обжарить в разогретом до 160 °С масле в течение 5 минут. Добавить 4 стакана воды, соевый соус, глютамат натрия, соль и довести до кипения. Затем ввести разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушить еще 2–3 минуты. При подаче выложить на тарелку лапшу, положить мясо с овощами и полить соусом.

Яичные блинчики с креветками

Ингредиенты:     креветки очищенные - 100 гяйцо - 4 шт.лук репчатый - 1 головкакрахмал картофельный - 1 ст. ложкабульон куриный - 1/2 стаканавино красное - 3 ст. ложкимасло растительное - 4 ст. ложкисоль - по вкусузелень   Инструкции:    Креветок промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать. В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук). В блинчики завернуть подготовленных креветок и проварить на водяной бане в течение 15 минут. Куриный бульон довести до кипения, добавить разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз довести до кипения. При подаче полить блинчики горячим бульоном и оформить зеленью.