Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Итальянская кухня / Десерты

Зукотто

Ингредиенты:
400 гр. бисквит
500 мл. взбитых сливок
Сахарная пудра
Ликер мараскина
100 гр. черного шоколада
50 гр. шоколадного сиропа (жидкий шоколад)
50 гр. лимонная и апельсиновая корка. 

Инструкции:    Возьмите 3/4 бисквита, порежте прямоугольниками и выложете в кастрюле. Слегка порыскайте ликером бисквит. Взбейте сливки и добавьте сахарную пудру. Растопите шоколад над водяной баней, добавьте половину взбитых сливок, смешайте вместе, а затем заливают смесью бисквиты. Смешайте шоколадный сироп, сахарную пудру и после добавьте взбитые сливки после чего все заливают поверх бисквитов. Затем выложите остатки бисквита и накройте пудинг пергамином. Все, отправляем в холодильник на шесть - семь часов. Чтобы вытащить Zuccotto из кастрюли перед подачей на стол, на нескольких минут погружают кастрюлю в горячую воду, затем накрывают плоским блюдом и переварачивают вверх дном.

 

Цыплята в красном вине

Ингредиенты:    2 цыпленка по 1400—1500 кг каж­дый 1/3 стакана пшеничной муки 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки свежемолотого чер­ного перца 1/8 чайной ложки мускатного ореха 1/2 чайной ложки красного молотого перца 125 г мелко нарезанного свиного шпика 450 г мелких головок белого репчатого лука 3 ст. ложки конь­яку 250 г мелких белых грибов или шампиньо­нов 1 мелко нарезанный зубчик чеснока 1 лав­ровый лист 1/2 чайной ложки сушеного чабера 1/4 чайной ложки сушеного розмарина 4 стакана сухого красного вина 3 ст. ложки мелко нарезан­ной зелени петрушки  Инструкции:    Цыплят вымыть и вытереть насухо. Муку смешать с солью, черным перцем, мускатным орехом, красным пер­цем и обвалять в ней цыплят. В чугунную жаровню поло­жить свиной шпик и обжаривать его до тех пор, пока ку­сочки шпика не станут светло-коричневыми. Положить в жаровню лук и грибы, и после того, как они обжарятся, вынуть. Положить в жаровню цыплят и обжарить со всех сторон. Положить розмарин и чабер. Влить вино. Подогреть коньяк и вылить его на цыплят и поджечь. Когда пламя потухнет, закрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне около 45 мин или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Подливку процедить и посолить по вкусу. Если подливка слишком жидкая, добавить в нее 1 ст. ложку крахмала, разведенного в 2 ст. ложках воды. Подавать вместе с обжаренными грибами и луком.  

Соленая рыба, приготовленная на пару

Ингредиенты:     соленая рыба - 4 куска имбирь (корень свежий) - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л.  Инструкции:    Куски соленой рыбы нарезать полосками шириной 18 мм, промыть. Корень свежего имбиря нарезать соломкой. Положить соленую рыбу на мелкое блюдо. Сверху уложить кусочки имбиря и полить все 2 ст.ло. растительного масла. Поставить блюдо на подставку в кастрюлю-пароварку. Готовить на пару 15-20 минут. Подавать в начале обеда с горячим паровым рисом. Это еще один пример того, как недорогое блюдо (деревенского стиля) нравится всем - и богатым, и беднякам. Такую рыбу едят маленькими кусочками, заедая рисом.

Е-367

Наименование: Фумараты кальция (Calcium Fumarates)Примечание:-
elos эпиляция Предлагаем вам генератор кислорода для производства кислорода.