Поджаренный хлеб

Лапша «Долгая жизнь»

Ингредиенты:     спагетти - 200 гмякоть свинины (корейка) - 100 гпечень - 50 гфиле куриное - 100 гбаклажан - 1 шт.перец сладкий - 2 шт.сало - 1 ст. ложкамасло растительное - 3 ст. ложкилук репчатый - 3 головкичеснок - 2 зубчикасельдерей - 50 гпаприка молотая - 1/2 ч. ложкиимбирь молотый - 1 ч. ложкаперец жгучий - 1 щепоткасоевый соус - 2 ст. ложкивино десертное - 1 ст. ложкасоль - по вкусуДля соуса:шампиньоны - 50 гмасло растительное - 1 ст. ложкамука пшеничная - 1 ст. ложкабульон - 1 стаканлук зеленый - 2 шт.соевый соус - 1 ч. ложка   Инструкции:    Свинину нарежьте порционными кусочками, курицу - соломкой, печень ломтиками. Баклажан нарежьте кубиками, лук репчатый - полукольцами, перец - соломкой, сельдерей - брусочками, чеснок нарежьте на части. На растительном масле обжарьте луковицу и чеснок. Добавьте свинину, курицу и печень, обжарьте, добавьте баклажан, перец, сельдерей, жарьте, непрерывно помешивая несколько минут. После изменения цвета печени добавьте соевый соус, вино, жгучий перец и имбирь, перемешайте, добавьте немного воды, тушите несколько минут, посолите. Сварите спагетти, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, добавьте сало и перемешайте. Для приготовления соуса шампиньоны обжарьте на растительном масле, посыпьте мукой, немного обжарьте, чтобы мука стала золотистой. Затем добавьте бульон, соевый соус и тушите несколько минут. Лапшу уложите на тарелку, на лапшу выложите смесь из мяса и овощей и полейте соусом из шампиньонов. Оформите зеленью.

Суп куриный по-индийски

Ингредиенты:     филе куриное - 250 гвода - 600 глук репчатый - 1 головкачеснок - 1 зубчикморковь - 1/2 шт.корень сельдерея - 1/2 шт.зелень петрушки - 10 гмасло оливковое - 1 ч. ложкапорошок карри - 1 ч. ложкамолоко - 4 ст. ложкивермишель - 50 гсоевый соус острый - 2 ч. ложкилавровый лист - 1 шт.мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложкиперец черный молотый , соль по вкусу  Инструкции:    Лук и чеснок мелко порубите, морковь и сельдерей нарежьте крупными кубиками. Куриное филе залейте водой, доведите до кипения, добавьте морковь, сельдерей, зелень и варите 30 минут. Филе выньте из бульона и нарежьте брусочками. Подготовленные лук и чеснок обжарьте на масле, приправьте карри, залейте бульоном с овощами, добавьте молоко и варите 7 минут. Затем положите вермишель, варите еще 5 минут. Суп посолите, поперчите, добавьте соевый соус, лавровый лист и мускатный орех, варите 5 минут. Перед подачей разложите в тарелки нарезанное мясо курицы, залейте его супом и посыпьте зеленью.

E-216

Наименование: Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфирПримечание:Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции