FatMama это сайт для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
Кухни народов мира / Японская кухня / Вторые блюда

Японский майонез (Тамаго-но-мото)

Ингредиенты:   
 
яйцо (желтки) - 3 шт.
лимонный сок
мисо - 50г
растительное масло - 1 чашка
соль - по вкусу
белый молотый перец - щепотка
молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка
 

Инструкции:    Тщательно перетрите яичные желтки, добавляя лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густой. Доливая оставшееся масло, добавьте мисо и приправы, тщательно перемешайте.

 

Майонез с хреном

Ингредиенты:     корень хрена 70 - 100 г, майонез 1 стакан. Инструкции:    Хрен натереть на терке, ошпарить кипятком и охладить. В майонез добавить тертый хрен и хорошо перемешать. Заправляют холодные блюда из вареного мяса, рыбы, студни.

Суп с китайскими грибами

Ингредиенты:     бульон куриный - 1 лгрибы китайские белые сушеные - 50 гкрабовое мясо - 250 глук репчатый - 3 головкирис - 100 гкорень имбиря тертый - 1 ст. ложкамасло оливковое - 2 ст. ложкисоевый соус - 2 ст. ложкивино красное сухое - 2 ст. ложкиперец черный молотый , соль по вкусу   Инструкции:    Грибы залейте стаканом кипятка и оставьте на 15 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, затем нарежьте ломтиками, настой процедите. Лук порубите, спассеруйте на масле, добавьте имбирь, нарезанное кусочками крабовое мясо, грибы и жарьте все вместе 10 минут. Затем влейте бульон, соевый соус, вино, доведите до кипения. Добавьте рис и варите суп под крышкой 15 минут на медленном огне. Влейте грибной настой, посолите, поперчите, варите еще 5 минут. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Е-235

Наименование: Натамицин (пимарицин) INatamycin (Pimaricin)lПримечание:-
Размещение сайтов, а также хостинг mysql, доступный для всех Яйца с соусом-хрен  Миндальное желе  Мясная бастурма  Борщ сборный  Крыжовенный соус (Амла чатни)  Яйца фаршированные икрой  Баклажаны с сыром и сметаной  Летние и зимние шины nokian