Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Русская кухня / Напитки / Меды

Мед-вишняк старинный

Ингредиенты:   
 
мед 2 кг,
вода 4 стакана,
вишня 4 -5 кг.


Инструкции:    Мед положить в эмалированную кастрюлю либо в таз для варки варенья, залить водой и сварить сироп, периодически помешивая и снимая пену. В бутыль с узким горлышком или в бочонок выложить промытую вишню без косточек и залить ее остуженным сиропом. Емкость накрыть сырой тряпкой и оставить в теплом помещении на 3 дня для брожения. Когда смесь забродит, вынести бутыль в погреб и, заткнув отверстие свернутым куском холста, оставить для созревания. Через 3 месяца мед готов для употребления. Однако вкус этого меда тем лучше, чем дольше его выдержка.
 

Рулет фаршированный

Ингредиенты:    фарш котлетный 1 кг,морковь 4 -5,масло сливочное 50 г,сметана 1 стакан,сухари панировочные 1/2 стакана. Инструкции:    Разложить на стол мокрую салфетку, на нее выложить котлетный фарш и придать ему форму большого блина. Морковь натереть на терке и обжарить с маслом в течение 5-10 мин. Затем перемешать ее с 1/2 стакана сметаны и выложить ровным слоем на мясной фарш. Осторожно поднимая салфетку за один край, свернуть из мясного блина трубочку и опять же с помощью салфетки уложить ее на противень, смазанный маслом. Облить рулет оставшейся сметаной, обсыпать сухарями и запечь в духовке до готовности.  

Мак с медом(начинка для пирога)

Ингредиенты:     мак 10 -12 столовых ложек,мед 6 столовых ложек. Инструкции:    Мак промыть в теплой воде до исчезновения песка, положить его в кастрюлю с медом и варить, помешивая, 5-8 мин. Использовать охлажденным.  

Рисовая похлебка дзосуи с морепродуктами

Ингредиенты:     рис (вареный) - 4 стакана моллюски (мелкие) - 16 шт. сакэ - 4 ст.л. кальмар - 1 шт. креветки - 8 шт. помидор (мелкий) - 1 шт. сельдерей (стебель) - 1/3 шт. зеленый лук (стебель) - 3 шт. куриный бульон - 6 стакана соль - 1 ч.л.  Ингредиенты:    Положить рис в сито и быстро промыть под струёй холодной воды, чтобы смыть липкую оболочку зерен. Слить воду. Положить моллюски в подсоленную воду и оставить в прохладном темном месте на 4-5 часов, чтобы они выбросили песок. Тщательно промыть. Положить их в кастрюлю, побрызгать 2 ст. ложками сакэ и варить, пока они не раскроются. Достать моллюски из кастрюли, сохранив жидкость. Очистить моллюски и выбросить раковины. Проверить, не осталось ли песка. Осторожно слить верхнюю часть жидкости в отдельную сковороду. Остальную, загрязненную часть вылить. Очистить кальмара от внутренностей и кожицы. Нарезать на кольца шириной 8 мм. Очистить креветки от внутренностей и панциря, оставив хвостовой веер. Очистить помидор от кожицы и семян. Нарезать мелкими кубиками. Нарезать мелкими кубиками сельдерей. Нарезать ломтиками зеленый лук. Соединить жидкость из-под моллюсков с куриным бульоном, 2 ст. ложками сакэ и солью, чтобы получилось 8 чашек. Довести до кипения и добавить рис. Снова довести до кипения и добавить морепродукты. Поварить 1-2 минуты. Посыпать зеленым луком и подавать горячим.
Такси Merсedes VIP класса - аренда мерседес. Голландский соус — к рыбе, овощам и яйцам  Креветки в имбирно-луковом соусе  Кефаль, приготовленная на пару  Картофель, тушенный с бараниной  Сельдь, запеченная в духовке  Треска с фасолью  Уха по-марсельски—буйабесс