Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Русская кухня / Напитки / Квас

Лимонный квас (второй вариант)

Ингредиенты:   
 
лимоны 5 - 6,
сахар 1,5 кг,
изюм 450 г,
дрожжи 200 г,
мука 3 столовые ложки,
рис 2 чайные ложки,
вода 20 л.


Инструкции:    Лимоны разрезать, удалить зерна и вместе с кожицей положить в чистый деревянный бочонок. Туда же засыпать сахар, 400 г изюма, влить 15 л кипятка. После того как вода остынет, добавить в нее дрожжи, разведенные в двух стаканах теплой воды с мукой. На следующий день влить еще 15 стаканов холодной воды. Как только лимоны и изюм всплывут и появится пена, квас необходимо тут же процедить и разлить в бутылки. В каждую бутылку положить по 2-3 ягоды изюма и несколько зерен риса. Бутылки хорошо укупорить и поставить в погреб. Через 8 дней квас готов.
 

Картофельное пюре

Ингредиенты:  1 кг картофеля 1 л молока Соль 40 гр. сливочное масло.  Инструкции:    Варим картофель, очищаем мнем до получения однородной массы, без комочков. Подогреваем молоко в кастрюле и добавляют картофель к нему. Варите на малом огне в течение десяти минут, постоянно размешивая; солим по вкусу и добавляем больше молока, если необходимо(пюре должно быть ни слишком жидким  и не слишком густым). Добавьте сливочное масло, размешайте и можно подавать к столу. Картофельное пюре можно подогревать: разбейте яйцо и смешайте с картофелем и небольшим количеством тертого Пармезана и кубиками бекона. Поместите блюдо в духовку готовьте при 180° C в течение пятнадцати минут.

Яичные блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты:      сушеные креветки - 1 ч.л. кукурузный крахмал - 1 ч.л. китайская капуста - 250г растительное масло - 4.5 ст.л. китайский картофель (arrowhead) - 3 шт. яйцо - 4 шт. мясной фарш (свиной) - 100г соль, лук шалот - по вкусу мясной бульон - 1/2 стакана имбирь (свежий) - по вкусу  Инструкции:    Залить сушеные креветки горячей водой и оставить на 20 минут. Слить воду, обсушить и мелко порубить. Китайскую капусту мелко порезать. Китайскую картошку почистить (срезать кожицу), измельчить, смешать с мясным фаршем, добавить шалот, креветки, свежий имбирь. Все перемешать и влить разбавленный в небольшом количестве воды кукурузный крахмал. Еще раз хорошо вымесить. Яйца взбить с половинкой чайной ложки соли. Разделить фарш на 4 части. Разогреть в воке столовую ложку масла, вылить 1/4 часть яиц, вращать вок, чтобы у вас получился тонкий блинчик. Сразу же выложить в центр блинчика четверть фарша, накрыть его краями блинчика и перевернуть. Переложить получившийся блинчик с начинкой на тарелку. То же самое повторить с оставшимися яйцами и фаршем. В кастрюлю положить капусту, влить бульон. Довести до кипения и добавить 1/4 ч.л. соли. Переложить в кастрюлю блинчики и готовить на слабом огне около 5 минут.

E-155

Наименование: Коричневый НТ (Brown HT)Примечание:Вызывает аллергические реакции
Все про залог Авто: Mitsubishi Canter. Мандариновый пудинг  Кабачок с зеленым горошком (лоуки хари матар сабджи)  Овощной суп с хлебом  Чесночный масляный соус “Гасконское масло” — к блюдам из бобов, тушеным грибам и баклажанам  Котлеты из рубленой говядины  Омлет со шпиком  Фасоль по-гасконски