Салаты

Китайская капуста со щавелем и свеклой

Ингредиенты:     капуста китайская - 400 гщавель - 60 гсвекла - 2 шт.чеснок - 2 зубчикасоевый соус - 1 ст. ложкасок лайма - 1 ст. ложкауксус 3%-й - 1 ст. ложкамасло оливковое - 3 ст. ложкиимбирь молотый - 1 ч. ложкакинза рубленая - 2 ст. ложкисоль - по вкусу   Инструкции:    Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свеклу очистите, натрите на крупной терке. Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль. Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.

Суп с мясными фрикадельками и шампиньона

Ингредиенты:     фарш - 300 гшампиньоны свежие - 50 гчеремша нарезанная - 5 гкорень имбиря нарезанный - 5 гглютaмат натрия - 1/2 ч. ложкибульон куриный - 3 стаканасоль - по вкусузелень   Инструкции:    В фарш добавить соль, глютамат натрия и хорошо перемешать. Сформовать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех, сварить в кипящей воде до полуготовности. Куриный бульон довести до кипения, добавить черемшу и имбирь, варить на слабомогне 5–7 минут. Затем бульон процедить. Промытые грибы и готовые фрикадельки положить в бульон, посолить, варить при слабом кипении в течение 15–20 минут. При подаче посыпать нарезанной зеленью.

Е-938#

Наименование: Аргон (Argon)Примечание:-