FatMama это сайт для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
Кухни народов мира / Русская кухня / Вторрые блюда

Сырники с картофелем

Ингредиенты:   

творог 500 г,
картофель 3-4,
мука 1/2 стакана,
яйцо 1,
масло сливочное 30-40 г,
сметана 1 стакан,
соль по вкусу.


Инструкции:    Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, клубни истолочь толкушкой. Добавить в картофель протертый творог, яйцо, 2/3 нормы муки и все хорошо перемешать. Далее готовить, как сырники из творога. К сырникам подать сметану.
 

 

Соус венезон — к мясу оленя, кабана и т. д.

К соусу пуаврад (см. рецепт"Соус пуаврад") добавить:Ингредиенты:    3 ст. ложки черносмородинового варенья 1 чайную ложку лимонного сока 3 ст. ложки 20%-ных сливок или сметаны  Инструкции:    варить 10 мин.

Салат из бананов и граната

Ингредиенты:    1 гранат2 спелых банана2 ст. ложки свежего лимонного сока 1 ст. ложка фруктового сахара 1/4 ч. ложки соли (необязательно)  Инструкции:    Зерна граната выложить горкой посередине блюда. Очистить бананы и нарезать их по диагонали на ломтики толщиной 6 мм. Разложить их вокруг гранатовой горки. Оросить лимонным соком, посыпать сахарным песком и, по желанию, солью и сразу подавать.

Кэрри с рубленым мясом (кхема)

Ингредиенты:    500 г постной баранины1 большая луковица2 зубчика чеснока1 ст. ложка порошка кэрри (из куркумы; замена — толченый чеснок с пряностями)кислое молоко или йогурт2 ст. ложки жира2 ст. ложки томатной пасты соль  Инструкции:    Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить в жире до коричневого оттенка, положить порошок кэрри, потушить на очень слабом огне 3—4 мин и добавить томатную пасту. В конце добавить мелконарубленное мясо и кислое молоко, посолить и прожарить.
каско за полцены "Грибки"  Говядина тушеная  Рассольник питерский  Дзосуй без риса  Грузинская кухня  Соус венезон — к мясу оленя, кабана и т. д.  Расстегай с грибами и рисом