Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Русская кухня / Вторрые блюда

Рыба на хлебе

Ингредиенты:   

рыбное филе 1 кг,
грибы белые свежие 5-6,
вино белое сухое 1 стакан,
лимон,
хлеб пшеничный 10 ломтиков,
масло сливочное 50 г,
картофель для гарнира,
петрушка или укроп зелень,
соль по вкусу.


Инструкции:    Рыбу сварить, как указано в предыдущем рецепте, но с грибами. Придать ломтикам хлеба форму порционного куска рыбы и обжарить их на сливочном масле. На каждый гренок уложить кусок рыбы, на него ломтики грибов, полить соусом, в котором варилась рыба. Украсить лимоном, зеленью. Сбоку расположить отварной картофель. Без картофеля это блюдо можно подать в качестве горячей закуски.
 

 

Гупта (тефтели) из баранины

Ингредиенты:     баранина - 1 кг мякотилук репчатый - 4-5 головокяйцо - 3 шт.масло топленое - 250 гуксус - 100 гзелень петрушки - 4 веточкисольперец молотыйбарбарис - 200 г   Инструкции:    Баранину посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте на холод на 3–4 часа. Мясо пропустите через мясорубку, приправьте специями, добавьте сырые яйца, перемешайте. Из полученной массы сформуйте небольшие колбаски толщиной 1,5 см и обжарьте с обеих сторон на части масла до готовности. Барбарис потушите на оставшемся масле в течение 20–25 минут, добавьте мелко рубленный лук и тушите еще 10 минут. При подаче положите тушенный с луком барбарис на жареные колбаски, оформите зеленью.

Салат «Ждем гостей»

Ингредиенты:     картофель - 1 шт.кукуруза консервированная - 1/2 стаканазеленый лук , укроп измельченные - по 2 ст. ложкияйца - 2 шт.крабовые палочки - 100 грис - 70 гмайонезперец , соль   Инструкции:    Яйца, картофель и рис отварить. Нарезать крабовые палочки, картофель и яйца кубиками. Добавить кукурузу, укроп, лук, майонез. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Шарики из яиц с ветчиной

Ингредиенты:     ветчина - 300 гяйцо - 4 шт.мука пшеничная - 1 ч. ложкасухари панировочные - 3 ст. ложкимасло растительное - 4 стаканасоль - по вкусулистья зеленого салата   Инструкции:    Ветчину мелко порубите, яйца взбейте, все смешайте с мукой и панировочными сухарями, посолите. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с перепелиное яйцо и обжарьте во фритюре в течение 4–5 минут. При подаче выложите на блюдо нарезанные листья салата, а сверху - шарики.
найти отделка фасада искусственным камнем.