Разнообразные рецепты и кулинарные советы от толстой мамы,
здесь собраны популярные блюда со всего мира, приятного аппетита!
 
FatMama это сайт рецептов для всех кто любит готовить. С нашей коллекцией рецептов, справочных данных, обзоров и приемов приготовления пищи это не просто место для нахождения нужной информации для приготовления того или иного блюда, а излюбленное место встречи для людей которые любят готовить так же как и вы!
 
 
Кухни народов мира / Русская кухня / Закуски

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты:   
 
помидоры средних размеров 4,
грибы соленые или маринованные 80-100 г,
сметана или майонез 2 столовые ложки,
зеленый лук,
укроп,
соль по вкусу.


Инструкции:    У спелых помидоров удалить плодоножки, срезать верхнюю часть. Крышечки не выбрасывать, так как они пригодятся. Чайной ложкой аккуратно выбрать из помидоров мякоть и насыпать в полученное углубление немного соли и перца. Грибы, лук, укроп мелко нашинковать, посолить и заправить сметаной или майонезом. Нафаршировать этой смесью помидоры, сверху прикрыть их срезанными крышечками. Таким же способом фаршируют помидоры рубленой сельдью, яйцами, луком и прочими продуктами.
 
 

Соус паровой

Ингредиенты:    соус белый 2 стакана, луковица 1/4, петрушка корень мелко нарезанный 1 чайная ложка, лимон 1/2, вино белое сухое 1 столовая ложка, масло сливочное 1 столовая ложка, соль для заправки, перец по вкусу. Инструкции:    В белый соус положить мелко нарезанные лук, петрушку и проварить при слабом кипении 10-12 мин. Добавить вино, сок лимона, соль, перец и довести до кипения. Процедить, добавить масло и мешать до полного соединения его с соусом.  

Салат зеленый

Ингредиенты:    500 г зеленого салата 3/4 стакана салатной заправки Инструкции:    Листья зеленого салата тщательно промыть и высушить. Крупные листья порезать на 2-3 части и заморозить, чтобы они хрустели. Перед подачей к столу полить заправкой ( см.раздел заправки и  соусы:"Заправка к салату") и перемешать.

Tальерини с маслом и травами

Ингредиенты: 500 гр. холодных тальерини Чебрец шалфей мята Майоран оливковое масло 2 зубчика чеснока Пармезан или pecorino Соль Маленькие зрелые помидоры черный перец.     Инструкции:    Приготовьте и порежьте пасту в тальерини и оставьте её подсохнуть. Мелко нарежьте большое количество свежих трав и положите пропитаться  в оливковое масло с чесноком (желательно использовать севеже выжатое оливковое масло). Теперь варим патсу, сливаем воду и перемешиваем с травами. Подавайте на стол с большим количеством тертого сыра пармезан или перкорин. Варианты для этого рецепта - добавить молотого черного перца и три небольшие помидоры, очисченных и порезанных.
Статус оффшорной компании - схемы оффшорных компаний, ооо рр оффшор ЦВЕТ ДИВАНОВ - цены ниже: детские диваны. Производим детские диваны.